Inselwirtschaft

...der landschaftlichen Fläche der Insel werden nach ökologischen Richtlinien von sieben Bauernhöfen bewirtschaftet. Sie haben sich den Verbänden Bioland, Naturland oder Biopark angeschlossen und produzieren Futtergetreide, Milch und Rind-, Lamm- und Schweinefleisch.

Die ökologischen landwirtschaftlichen Produkte werden über Vermarktungsgesellschaften der einzelnen Verbände vermarktet. Die Abnahme der Biomilch (1,3 Mio. Liter jährlich) übernimmt die "Gläserne Molkerei" in Upahl.

Eine Direktvermarktung der Bio-Produkte der Insel findet bislang so gut wie nicht statt.

Das kann sich jetzt ändern!

Durch eine Mitgliedschaft in der Inselwirtschaft kann aktiv die Weiterverarbeitung und Veredlung der auf der Insel produzierten Bio-Produkte unterstützt werden.  Weiter